稲の脱穀

　先週の日、月と刈り取った稲が十分乾燥しているので、脱穀をはじめました。昔は「ハゼ二十日」などといって、天日干しのばあいは二十日前後乾燥させなければならないといっていましたが、刈り取り時期が早まったいまでは、天気さえ続けば一週間も乾燥させれば大丈夫のようです。籾の水分含有量を測定したら、１３．５％～１４．５％とやや乾燥しすぎの状態でした。ちなみに、適正値は１５％だそうです。