蕗のとう

すこし暖かくなれば、去年やり残した作業がかなりあるので、遅れを取り戻そうと、畑に足が向きます。
　畑の隅では、蕗のとうがかなり出ていました。早速とってきて 、早春の味覚を味わいます。蕗味噌や天ぷらにして食べれば、そのほろ苦さが何とも言えません。そして、春の訪れをしっかりと確認することができます。