早春の味覚

　アメダスデータによると、今日も真冬日のようです。気のせいか今年はとりわけ冬の寒さが厳く感じられます。
でも、春の訪れも着実に進行しているんですよね。今日は、畑の隅に植えてある蕗の薹をとってきました。蕗味噌を食べると、その苦味のなかに春の訪れをしっかりと感じ取ることができます。ついでにハウスのなかで育ててきたラディッシュもとってみました。まだ小ぶりですが、こちらも早春の味覚を味わうことができます。