ホウレン草の出荷

アサツキに続いて、ホウレン草も出荷を始めました。昨年の晩秋に種をまいたホウレン草は、冬の間ずっと耐えていて、このところの暖かさで、急激に生長してきました。ハウスの中で作れば、もっと早くに大きくなるのですが、露地物は生長のテンポが遅いので、その分味は濃厚です。今、直売所に並んでいるものは、ほとんどハウスもので、大きくなりすぎたものが多いです。味も大味でそんなにおいしくはありません。
　私のものは、完全に露地栽培なので、やっと収穫できるサイズになってきたところで、味も抜群です。