なばな 「冬華」 の収穫

冬に収穫できる野菜ということで、試験的に栽培してみたなばなですが、真冬のような寒波の到来の中、花芽を持ち収穫できるようになってきました。
　まだ量は少なく、数日おきに直売所に出しています。今年は、二度にわたる台風と長雨の影響で葉物野菜が生育不良で、直売所でも葉物野菜は極端に少なく、そうした中でなばなのようなマイナーな野菜もすぐ売り切れてしまいます。
　なばなをオシタシにして食べてみましたが、これはほろ苦さの中に独特な食感で、まさに「クセになるうまさ」です。特に、酒飲みには堪えられないうまさといえるでしょう。