新玉ネギの収穫

 　早生種の玉ネギ「スパート」の茎がかなり倒れてきたので、収穫を始めました。昨年より一週間ぐらい早いですが、最近雨が多くて、お湿りが十分であることが影響しているのでしょうか。ちょうどネギの方も終わってきたので、家で食べるようにするにも良いタイミングです。新玉ネギは辛みもなく軟らかいので、生で食べても味噌汁の具にしても、さらには電子レンジでとろけるぐらいに加熱して食べてもよく、まさに旬の味を楽しむといった感じです。