秋茄子はおいしい！ まだ収穫しています

今年の茄子は、生育が良く、まだ収穫して直売に出しています。最近は、雨が降らないので、生育のスピードは遅いのですが、気温も比較的高い日が多く、二、三日に一度収穫しています。
　秋茄子は、柔らかく、味も良くなってきて、漬け物にすると最高です。浅漬けにして、毎日食べていますが、漬け物だけでご飯のおかずになってしまいます。