新ジャガイモ キタアカリ

  三月十日頃植え付けたジャガイモが、大きくなったので掘り始めました。まだ、地上部は青々としているのですが、直売所では「新ジャガイモ」として人気があるので、あえて早めに掘ります。今年は、芽が出てから霜にあって、新芽が真っ黒になってしまい、再度芽がが出るまでに時間がかかったりしましたが、六月に入ってから雨が多く、お湿り十分で、かなり大きな芋になっています。
  早速、新ジャガを味わってみましたが、とても美味しいです。この味を味わってみると、直売所でも大人気の訳がよくわかります。