アサツキの収穫

昨秋農作業の手順の関係で、アサツキの球根を播くのが一月遅れてしまったのですが、分けつ状態は悪いけれど一応収穫できるほどに生長してきたので、明日から直売所に出してみようと思って収穫してみました。
　今の時期は、まだあまり野菜がとれないので、アサツキも結構貴重な存在です。細かくきざんで鰹節醤油をかけて食べれば、これだけでご飯が食べられてしまいます。サッとゆでたオヒタシも最高です。アサツキは自分が好物だから作っているのですが、この時期はあまり出すものもないので、直売所にも出しています。