8月12日に種を播いた「ひとみ五寸ニンジン」ですが、収穫適期が播種後110日ぐらいと取説にはあります。しかし、まだ80日ぐらいで、部分的に十分な大きさになってきたので、収穫を始めました。ニンジンも、いろいろな品種を栽培してみましたが、自分的にはこの「ひとみ五寸ニンジン」が一番いいように思います。栽培的にも病気に強く、また吸い込みがいいので土寄せしなくても肩が青くなりません。また、色つやもよく、食味も最高なので、私は毎年このニンジンを栽培しています。
今回、このニンジンは、播種は種まき機「ごんべい」でおこない、その後除草剤「ゴーゴーサン細粒剤Ｆ」をまいただけで、後は一切手をかけていません。畑をトラクターでおこし、畝たてをし、種をまいて、除草剤をまく、この一連の作業を150坪ぐらいの畑で実働半日ぐらいでしょうか。肥料は、前作の残りで、今回新たにまいてありません。それで、これだけのニンジンが収穫できているので、コストパフォーマンス的にも最高です。
ちなみに、ニンジンを洗うのは、掘ってきてペルー缶にいれて、水を流しながらおおきい棒ブラシで5分ぐらいかき混ぜるだけです。それでこれだけきれいになります。30キロぐらいのニンジンを洗うのに20～30分ぐらいです。
