里芋の潅水とネギの土寄せ

この時期、夏野菜の収穫におわれて、とても忙しいのですが、品質の良い秋野菜を作るためにやっておかなければならない作業がいくつかあります。
　ひとつは、里芋の土寄せと潅水です。夏の炎天下にしっかりと水分を補給してやると、里芋はみるみる大きくなって、たくさんの子イモ、孫イモをつけるようになります。また、土寄せも青芋を少なくするためには必要不可欠です。
　もう一つは、ネギの土寄せです。梅雨があければ、ネギの病気もあまり心配することがなくなりますから、一度殺菌剤で消毒しておいて、土寄せをします。土寄せは、柔らかく長いネギを作るには必ずやらなければなりません。